Un sistema agroalimentario es un término complejo, pero forma parte de nuestra vida diaria, cada vez que comemos. El sistema cubre los diferentes y numerosos pasos que dan nuestros alimentos desde el momento en el que se cultivan y cosechan hasta el momento en el que son transportados, distribuidos, consumidos o eliminados. Incluye a todas las personas, actividades y opciones que desempeñan un papel en la obtención de alimentos y productos agrícolas.