Hoy celebramos el DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE. 
. Durante mucho tiempo, hemos estado explotando y destruyendo los ecosistemas de nuestro planeta. Este año la celebración de este día se centra en en la restauración de ecosistemas con el lema “Reimagina, recrea, restaura”. Restaurar los ecosistemas significa prevenir, detener y revertir este daño, pasar de explotar la naturaleza a curarla.
. Durante mucho tiempo, hemos estado explotando y destruyendo los ecosistemas de nuestro planeta. Este año la celebración de este día se centra en en la restauración de ecosistemas con el lema “Reimagina, recrea, restaura”. Restaurar los ecosistemas significa prevenir, detener y revertir este daño, pasar de explotar la naturaleza a curarla.¿Qué papel juega la alimentación en la sostenibilidad del medio ambiente?
Pues juega y mucho… ya que el sistema de alimentación actual no es sostenible para el medio ambiente:
El el responsable de más del 25% de las emisiones totales de GET (Gases de efecto invernadero). Principal impulsor de cambio en el uso del suelo y la pérdida de biodiversidad (40% de la superficie terrestre). Usuario principal de los recursos de agua dulce (70% de las extracciones mundiales). Contaminador principal de los sistemas terrestres y acuáticos a través de la escorrentía de fertilizantes. …¿Qué podemos hacer como consumidorxs? 
Pues mucho… mientras no dispongamos de la posibilidad de una “etiqueta de sostenibilidad” en los envases de los alimentos para conocer el impacto real que tienen los productos en el medio ambiente, podemos seguir las siguientes recomendaciones:
Evitar el desperdicio alimentario. Reducir la ingesta de alimentos de origen animal. Comer carne de más calidad. Si se consumen productos de origen animal, optar por los que procedan de producciones extensivas. Elegir productos producidos de forma agroecológica, además de los productos con etiqueta de producción ecológica hay formas de producción que sin ser certificadas son más agroecológica: usan menos pesticidas, rotan cultivos para favorecer la productividad del suelo etc. Consumir productos locales, de cercanía. Consumir productos de temporada. Evitar los alimentos trasportados por avión. 
Preferir producto a granel, manipulándolo y conservándolo bien para evitar el desperdicio. Apostar por el comercio justo. Comprar menos productos procesados y priorizar productos frescos en la dieta.Revisa tu alimentación actual y piensa qué pequeños pasos puedes comenzar a dar para ayudar a disminuir el impacto del sistema alimentario actual en el medio ambiente… 