Hoy celebramos el DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE. . Durante mucho tiempo, hemos estado explotando y destruyendo los ecosistemas de nuestro planeta. Este año la celebración de este día se centra en en la restauración de ecosistemas con el lema “Reimagina, recrea, restaura”. Restaurar los ecosistemas significa prevenir, detener y revertir este daño, pasar de explotar … Leer más
Esta semana he asistido a la Webinar “PUBLICIDAD ALIMENTARIA Y SU IMPACTO EN LA SALUD INFANTIL, ¿A QUIÉN PROTEGEMOS?”, organizada por Justicia Alimentaria, con unos ponentes de lujo. ¡¡¡Altamente recomendable!!! Cuanto mejor informadxs estemos sobre lo que comemos, mejores elecciones alimentarias realizaremos y por lo tanto mejor salud.Se ha hablado de : “La situación actual … Leer más
¿Qué es el mercurio y cómo llega a los pescados? El mercurio es un contaminante medioambiental que puede encontrarse en nuestros alimentos debido a su presencia natural en la corteza terrestre y como resultado de la actividad humana. A partir de su liberación al medioambiente el mercurio está presente en aguas de mares y ríos … Leer más
El exceso de peso en la infancia depende en gran parte de la alimentación y de la actividad física que realizan habitualmente, y de otros aspectos relacionados con el estilo de vida y el bienestar emocional. También juegan un papel muy importante los factores socioeconómicos, educativos y el entorno, que se relacionan con la facilidad o … Leer más
La producción, transporte y residuos de alimentos, las elecciones alimentarias, el desperdicio de alimentos… tienen un gran impacto sobre el planeta. Con “Pequeños gestos”, fáciles de incorporar a nuestra alimentación habitual, podemos contribuir a un mundo más sano y justo, donde vivir de manera más sostenible. Prioriza los alimentos de proximidad y temporada (Hortalizas, frutas … Leer más
Muy importante: ¡Panificar! Antes de ir a comprar, planifica tus menús para la semana. Evitarás la compra impulsiva de alimentos no necesarios que hacen subir el ticket de la compra. Incluye a menudo platos a base de legumbres y verduras; Son preparaciones muy económicas y nutritivas. Ten en cuenta los alimentos que tienes en casa … Leer más